Gehaktballen zijn een vleesproduct en voor gehaktballen maken wordt gebruik gemaakt van gehakt. Van het gehakt moeten mooie en goede ronde ballen gedraaid worden. Het gehakt dat gebruikt wordt voor het maken van gehaktballen is gemalen vlees en het is meestal varkensvlees of rundvlees dat met een gehaktmolen gemalen word. Gehakt bestaat uit vlees resten en overblijfselen van het slachten. Gehakt is een goedkoop vleesproduct en van vroeger uit waren gehaktballen al populair om te maken.

Ingrediënten om eigen gehaktballen te maken

  • 500 gram gehakt
  • 2 eieren
  • zout
  • peper
  • nootmuskaat
  • 50 gram bakboter
  • 2 eetlepels paneermeel
  • justablet of juspoeder

Met deze ingrediënten kunnen er heel simpel meerdere gehaktballen gemaakt worden. Om goed gehakt te krijgen voor goede gehakt ballen moeten de 2 eieren met het zout, de peper en de nootmuskaat als eerst goed geklopt worden. Als dit gedaan is kan de gehakt gekneed worden met deze ingrediënten. Als laatste moeten de twee eetlepels paneermeel toegevoegd worden en dan is het gehakt klaar om er mooie ballen van te draaien. Als de gehaktballen allemaal gedraaid zijn is het tijd om de boter in een warme braadpan te doen en de gehaktballen rustig aan gaar te laten worden totdat ze goed bruin gekleurd zijn. Het braden van gehaktballen zal ongeveer 25 tot 50 minuten duren, al is dit wel afhankelijk van de grootte van de gehaktballen. Bij gehaktballen is een overheerlijke jus altijd welkom en deze is simpel te bereiden door iets water toe te voegen op het einde en eventueel een justablet of juspoeder om extra smaak te creëren.

Gehaktballen maken naar eigen smaak

Het maken van gehaktballen is heel simpel en het bovenstaande recept is een basis recept voor de gehaktbal. Er zijn veel meer variaties mogelijk en een gehaktbal kan eigenlijk ten alle tijden naar eigen smaak worden gemaakt. Voor wie graag een pittige gehakt wil maken kan er wat chilipoeder, cayennepeper of sambal aan het recept toevoegen.

gehaktballen makenEr kan ook een gesnipperd uitje door het recept worden gedaan voor een gehakt bal met uien. Er zijn tal van mogelijkheden om aan het gehaktballen recept een eigen draai te geven. Experimenteren met het recept kan ten alle tijden. Ervaar zelf hoe makkelijk het is om zelf de lekkerste gehaktbal te draaien en te eten!

Eet smakelijk!