Een heerlijk recept om gehaktballen te maken is het recept van Italiaanse gehaktballen. De gehaktballen zullen pittiger van smaak zijn en er zitten iets andere ingrediënten in dan bij Nederlandse gehaktballen. Het maken van Italiaanse gehaktballen is wanneer je het recept volgt niet moeilijk en het neemt niet veel tijd in beslag. Voordat je aan de slag gaat om Italiaanse gehaktballen te maken zul je eerst de volgende ingrediënten in huis moeten halen.

Ingrediënten voor de Italiaanse gehaktballen

  • 500 g rundergehakt
  • 2 eetlepel paneermeel
  • 1 rauw ei, los geklopt
  • 1 teen knoflook
  • peper en zout
  • 1/2 potje zongedroogde tomaten
  • 2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 3 eetlepel olijfolie
  • 1 blik tomatenblokjes

Bereiding van de Italiaanse gehaktballen

Heb je alle ingrediënten in huis dan pak je een mengschaal waar je de 500 gram rundergehakt in doet. Voeg direct daarna de twee eetlepels paneermeel, het geklopte rauwe ei, gesneden knoflook en gesneden zongedroogde tomaten toe. Maak het gehaktmengsel op smaak met peper en zout.

Kneed het gehaktmengsel goed door. Maak er mooie ronde Italiaanse gehaktballen van en druk ze een klein beetje plat.

italiaanse gehaktballen

Zijn de Italiaanse gehaktballen gedraaid, dan kan de braadpan op hoog vuur opgezet worden. Verhit de braadpan met olijfolie en braad de Italiaanse gehaktballen rondom goudbruin in 4 minuten. Voeg als de gehaktballen goudbruin zijn de tomatenblokjes toe en laat dit geheel op een laag pitje ongeveer nog 10 minuten garen. Tip: Schep de Italiaanse gehaktballen regelmatig om!